【単行本】 猫井登 / お菓子の由来物語
1,980円(税込)
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244988690
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 幻冬舎
発売日: 2016年08月
ISBN: 9784344029811
発売国: 日本
その他: 191p 21cm(A5)
SKU: 7214432
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 幻冬舎
発売日: 2016年08月
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発売国: 日本
その他: 191p 21cm(A5)
SKU: 7214432
内容詳細
お菓子屋さんのショーケースがまるごと本になった!シフォンケーキのレシピはなぜ、誕生から20年間も隠されていたのか!?…そんな約140種のお菓子を大解剖!
目次 : 1 ケーキ/ 2 タルト・パイ/ 3 シュー/ 4 焼き菓子/ 5 発酵菓子 揚げ菓子/ 6 砂糖菓子 チョコレート/ 7 冷たいお菓子/ 8 パン・その他
目次 : 1 ケーキ/ 2 タルト・パイ/ 3 シュー/ 4 焼き菓子/ 5 発酵菓子 揚げ菓子/ 6 砂糖菓子 チョコレート/ 7 冷たいお菓子/ 8 パン・その他
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