【単行本】 大島貞雄 / わが家は低塩・無添加のお漬物 プロ技伝授
1,760円(税込)
配送情報
お届け予定日:在庫状況は商品詳細のリンク先を確認下さい
※一部地域・離島につきましては、表示のお届け予定日期間内にお届けできない場合があります。ロットナンバー
244428466
商品説明
ご注文前にお読みください
在庫・特典情報を見る
商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 東京農業大学出版会
発売日: 2016年07月
ISBN: 9784886944658
発売国: 日本
その他: 76p 24×18cm
SKU: 7181999
在庫・特典情報を見る
商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 東京農業大学出版会
発売日: 2016年07月
ISBN: 9784886944658
発売国: 日本
その他: 76p 24×18cm
SKU: 7181999
内容詳細
目次 : 第1章 添加物に頼らないシンプルでおいしい漬物(干したくあん漬/ べったら漬 ほか)/ 第2章 添加物に頼らない「基本の漬け方」で一変するおいしさ(ハクサイ漬/ 梅干し ほか)/ 第3章 添加物に頼らない乳酸発酵でおいしくなる漬物(古漬)(ぬか漬/ ラッキョウの乳酸発酵 ほか)/ 第4章 添加物に頼らない新しい漬物(甘酒漬/ 即席ピクルス ほか)/ 第5章 原料となる野菜や調味料(漬物用の野菜品種/ 食塩濃度と%表示 ほか)
レビュー
商品の評価:
-点(0件)
お店の情報
お店の評価:
-点(0件)
連絡・応対
-
配送スピード
-
梱包
-