【単行本】 杉田衛保 / 究極の日本酒 マリアージュで楽しむ純米無濾過生原酒16本
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242746623
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 花伝社
発売日: 2016年05月
ISBN: 9784763407788
発売国: 日本
その他: 164p 21cm(A5)
SKU: 7101602
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 花伝社
発売日: 2016年05月
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内容詳細
純米大吟醸、無濾過生原酒…いくつもの日本酒ブームを仕掛けた名物居酒屋店主“杉田衛保”が語る“日本酒の今”。手ごろな価格でも飲める究極の16蔵。
目次 : 第1章 酒造りの神髄—純米無濾過生原酒/ 第2章 日本酒の不思議/ 第3章 日本酒の燗と熟成の世界/ 第4章 日本酒と料理のマリアージュ/ 第5章 純米無濾過生原酒の美味しい蔵/ 第6章 日本酒とともに歩んだ人生/ 第7章 日本酒の未来
目次 : 第1章 酒造りの神髄—純米無濾過生原酒/ 第2章 日本酒の不思議/ 第3章 日本酒の燗と熟成の世界/ 第4章 日本酒と料理のマリアージュ/ 第5章 純米無濾過生原酒の美味しい蔵/ 第6章 日本酒とともに歩んだ人生/ 第7章 日本酒の未来
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