【単行本】 ケビン・r・コザー / ウイスキーの歴史 「食」の図書館
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223887054
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商品の詳細
ジャンル: 哲学・歴史・宗教
フォーマット: 単行本
出版社: 原書房
発売日: 2015年05月
ISBN: 9784562051625
発売国: 日本
その他: 180p 19cm(B6)
SKU: 6400809
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ジャンル: 哲学・歴史・宗教
フォーマット: 単行本
出版社: 原書房
発売日: 2015年05月
ISBN: 9784562051625
発売国: 日本
その他: 180p 19cm(B6)
SKU: 6400809
内容詳細
ウイスキーは酒であると同時に、政治であり、経済であり、文化である。起源や造り方についてはもちろん、厳しい取り締まりや戦争などの危機を何度もはねとばし、誇り高い文化にまでなった奇跡の飲み物の歴史を描く。図版多数。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
目次 : 序章 ウイスキーとはなにか?/ 第1章 始まり—種子から蒸留液へ/ 第2章 初期の歴史/ 第3章 スコットランドのウイスキー/ 第4章 アイルランドのウイスキー/ 第5章 アメリカのウイスキー/ 第6章 21世紀のウイスキー・ワールド
目次 : 序章 ウイスキーとはなにか?/ 第1章 始まり—種子から蒸留液へ/ 第2章 初期の歴史/ 第3章 スコットランドのウイスキー/ 第4章 アイルランドのウイスキー/ 第5章 アメリカのウイスキー/ 第6章 21世紀のウイスキー・ワールド
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