【単行本】 Cafe中野屋 / Caf´e中野屋のうどんレシピ 少しの手間でごちそうになる具だくさんなうどん
1,430円(税込)
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217457908
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: ワニブックス
発売日: 2014年12月
ISBN: 9784847092992
発売国: 日本
その他: 97p 26cm(B5)
SKU: 6128380
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: ワニブックス
発売日: 2014年12月
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発売国: 日本
その他: 97p 26cm(B5)
SKU: 6128380
内容詳細
作り置きしておくと便利なうどんの具(特製柚子風味の鶏つみれ、豚の角煮、牛ほほ肉の煮込み、牛すじの煮込み、牛タンの煮込み)。うどんレシピ…23品、アレンジ親子丼2品。パフェコレクション…パフェ50品、デザートプレート2品、かき氷10品。全国から客が押し寄せ行列の絶えない「Caf´e中野屋」のうどんレシピとパフェ・かき氷コレクション。
目次 : 1章 Caf´e中野屋の味を再現するための基本レシピ(だしをとる/ かえしを作る/ うどんのつゆを作る ほか)/ 2章 Caf´e中野屋のうどんレシピ(柔らか国産豚角煮と旬野菜のうどん柚子コンフィのせ/ 紀州梅と昆布のうどん/ 美桜地鶏の南蛮うどん ほか)/ 3章 Caf´e中野屋のパフェコ
目次 : 1章 Caf´e中野屋の味を再現するための基本レシピ(だしをとる/ かえしを作る/ うどんのつゆを作る ほか)/ 2章 Caf´e中野屋のうどんレシピ(柔らか国産豚角煮と旬野菜のうどん柚子コンフィのせ/ 紀州梅と昆布のうどん/ 美桜地鶏の南蛮うどん ほか)/ 3章 Caf´e中野屋のパフェコ
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