【全集・双書】 服部幸應 / 和食のすべてがわかる本 日本各地の和食 2 郷土料理を知ろう 送料無料
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商品の詳細
ジャンル: 社会・政治
フォーマット: 全集・双書
出版社: ミネルヴァ書房
発売日: 2014年01月
ISBN: 9784623069743
発売国: 日本
その他: 39p 27×22cm
SKU: 5623339
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出版社: ミネルヴァ書房
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内容詳細
郷土料理は、地域の人びとのくらしと深くかかわりながら成立してきました。地方色豊かな郷土料理を通して、日本の食文化を学んでいきましょう。
目次 : 1 知ろう!調べよう!(伝統行事と郷土料理/ 北海道の郷土料理 ジンギスカン/ 秋田県の郷土料理 きりたんぼ/ 宮城県の郷土料理 はらこめし/ なべ料理について知ろう/ 新潟県の郷土料理のっぺ/ 長野県の郷土料理おやき/ 千葉県の郷土料理イワシのごま漬け/ 三重県の郷土料理ハマグリ料理/ 山口県の郷土料理岩国ずし/ すしについて知ろう/ 愛媛県の郷土料理タイそうめん/ 長崎県の郷土料理卓袱料理)/ 2 つくろう!食べよう!(北海道の郷土料理 イカめし/ 長野県の郷土料理 おやき/ 岡山県の郷土料理 ばら
目次 : 1 知ろう!調べよう!(伝統行事と郷土料理/ 北海道の郷土料理 ジンギスカン/ 秋田県の郷土料理 きりたんぼ/ 宮城県の郷土料理 はらこめし/ なべ料理について知ろう/ 新潟県の郷土料理のっぺ/ 長野県の郷土料理おやき/ 千葉県の郷土料理イワシのごま漬け/ 三重県の郷土料理ハマグリ料理/ 山口県の郷土料理岩国ずし/ すしについて知ろう/ 愛媛県の郷土料理タイそうめん/ 長崎県の郷土料理卓袱料理)/ 2 つくろう!食べよう!(北海道の郷土料理 イカめし/ 長野県の郷土料理 おやき/ 岡山県の郷土料理 ばら
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