【アルベアル】 フィノ ラ スルタナ (SC) [NV] 750ml・白
1,015円(税込)
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195043670
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商品説明
アルベアルは1729年にモンテーリャの地に設立されたスペインで最も古い家族経営のワイナリーで、スペインは勿論、アルゼンチンでもよく知られています。所有する畑は250ha、ペドロヒメネスが90%を占めています。現在、200以上のアルベアル姓の家族のみが会社の株を所有しています。ペドロヒメネスと言う葡萄の名前は、スペインのペドロ フィメンと言う兵士がラインガウより苗木を持ち帰った事に、由来しています。糖度が大変高い事がこの葡萄の特徴で、ゴブレ式にて栽培されています。ソレラシステムはアンダルシア独特の製造方法です。ステンレスタンクにて温度管理を徹底して発酵された後、古いアメリカンオーク(512L)にて2万樽が樽熟成され、年間7万HLから9万HL製造されています。ISOを1998年に取得。
■フィノ ラ スルタナ
まるでシェリーのようなキリッとコクのある辛口。糖度の高いペドロヒメネス種を、酒精強化せずに造るフィノ。ペドロヒメネスは糖度が高く、元来の糖分で自然にアルコールが14,5%に到達。酒精強化をしていない点がシェリーとは大きく異なる。後味がドライながらも優しい印象。
- 白/辛口
- ペドロヒメネス100%
- 750ml
■フィノ ラ スルタナ
まるでシェリーのようなキリッとコクのある辛口。糖度の高いペドロヒメネス種を、酒精強化せずに造るフィノ。ペドロヒメネスは糖度が高く、元来の糖分で自然にアルコールが14,5%に到達。酒精強化をしていない点がシェリーとは大きく異なる。後味がドライながらも優しい印象。
- 白/辛口
- ペドロヒメネス100%
- 750ml
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