クロ モンブラン / プロジェクト クワトロ カヴァ [NV] 750ml・白泡 Clos Montblanc / Proyecto Cu4tro Cava
1,485円(税込)
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176435824
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商品説明
誰でも手を伸ばせて、しかもとびきり美味しいワインを ピレネー山脈の麓、フランスの国境に近いスペイン東部の州、カタルーニャ。クロ・モンブラン CLOS MONTBLANC 原産地呼称(D.O)コンカ・デ・バルベラのエリアで ロゴにも使われている モンブランと呼ばれる歴史的な城塞都市。 ここは山々に囲まれ、地中海から微風が吹き込む土地。 厳しい冬と暑い夏、葡萄栽培に理想的な雨量、 日中と夜の激しい気温差によって、 葡萄がゆっくりと長い時間をかけて成熟し、 豊かなアロマを作り上げる食の都としても名高い地。 「誰でも手を伸ばせて、しかもとびきり美味しいワインを」。 そう、美味しいものが溢れているカタルーニャの地にふさわしい、 ナチュラルな味わいの手造りのワインを皆に届けたい… そんな信念を持ち所有・運営するカルボネル氏。 カルボネル氏の意向から、 クロ・モンブランでは 薄利多売=大量生産するわけでなく クオリティの高いワインが 驚くほどリーズナブルな価格で供給されています。 近年、世界中で人気が高まってきましたが、 あいかわらず目の行き届く範囲での 丁寧なワイン造りを続けている、 “カタルーニャの良心”ともいうべき愛すべきボデガです。 ワインメイキングを担当するのは ジョセップ・バドリ氏。 フランス、オーストラリア、チリで 伝統的、先進的なワインの両方を学んだ バドリ氏の経験が活かし ピュアで優しい味わい。 世界一予約が取りにくいと言われる スペイン3つ星レストランをはじめ 食の都のシェフやソムリエから 多大なる指名を受けているのが納得の味です。 |
淡い麦わら色の色調に、長く立ち昇る泡はきめ細やかでクリーミー。りんごやハーブなどのフレッシュな香りに重なるトーストのニュアンスが芳醇かつデリケートな印象です。瑞々しい果実味と共に4種のブドウが織りなすコクが広がり、見事なバランス。非常にキレのある飲み口に長い余韻が漂います。
説明
近未来的でクールなデザインで大人気のスパークリング
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