【単行本】 横浜薬科大学 / 漢方薬膳学 横浜薬科大学編 送料無料
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商品の詳細
ジャンル: 物理・科学・医学
フォーマット: 単行本
出版社: 万来舎
発売日: 2012年05月
ISBN: 9784901221580
発売国: 日本
その他: 269p 26cm(B5)
SKU: 5073123
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フォーマット: 単行本
出版社: 万来舎
発売日: 2012年05月
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内容詳細
葛根湯にネギとショウガのスープ、八味地黄丸にヤマイモのクルミ和え。漢方処方と組み合わせて治療効果を増大。長ネギ、ダイコンなど、身近な食材でかんたんに作れる115の「薬膳レシピ」。
目次 : 第1章 総説(これまでの薬膳と一線を画する漢方薬膳/ 漢方薬膳の実践/ 現代の食の問題点)/ 第2章 漢方理論(漢方薬膳を構成する漢方理論—基礎理論と治療理論/ 漢方薬膳の薬効分類)/ 第3章 薬膳の理論と実践(呼吸器系疾患/ 消化器系疾患/ 婦人科系疾患/ 循環器系疾患)/ 第4章 古典にみる薬膳(薬膳の誕生と歴史/ 素問にみる食養生/ 傷寒雑病論にみる食養生/ 歴代本草書にみる食物の薬効とその変遷—『本草網目』の生姜を例として)/ 附表(食材効能一覧/
目次 : 第1章 総説(これまでの薬膳と一線を画する漢方薬膳/ 漢方薬膳の実践/ 現代の食の問題点)/ 第2章 漢方理論(漢方薬膳を構成する漢方理論—基礎理論と治療理論/ 漢方薬膳の薬効分類)/ 第3章 薬膳の理論と実践(呼吸器系疾患/ 消化器系疾患/ 婦人科系疾患/ 循環器系疾患)/ 第4章 古典にみる薬膳(薬膳の誕生と歴史/ 素問にみる食養生/ 傷寒雑病論にみる食養生/ 歴代本草書にみる食物の薬効とその変遷—『本草網目』の生姜を例として)/ 附表(食材効能一覧/
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