【単行本】 書籍 / 食品微生物の科学 食品微生物 1 基礎編 送料無料
6,160円(税込)
配送情報
お届け予定日:在庫状況は商品詳細のリンク先を確認下さい
※一部地域・離島につきましては、表示のお届け予定日期間内にお届けできない場合があります。ロットナンバー
171323008
商品説明
ご注文前にお読みください
在庫・特典情報を見る
商品の詳細
ジャンル: 建築・理工
フォーマット: 単行本
出版社: 幸書房
発売日: 2012年03月
ISBN: 9784782103616
発売国: 日本
その他: 298p 26cm(B5)
SKU: 4992140
在庫・特典情報を見る
商品の詳細
ジャンル: 建築・理工
フォーマット: 単行本
出版社: 幸書房
発売日: 2012年03月
ISBN: 9784782103616
発売国: 日本
その他: 298p 26cm(B5)
SKU: 4992140
内容詳細
目次 : 第1章 食品微生物(食品微生物とは/ 主な食品微生物)/ 第2章 食品に由来する主な病原微生物(食中毒と社会/ 食中毒の動向 ほか)/ 第3章 環境と微生物(微生物の増殖と死滅/ 酸・アルカリと微生物 ほか)/ 第4章 加熱による微生物の殺菌/ 第5章 予測微生物学(予測微生物学のあらまし/ 予測モデル ほか)
レビュー
商品の評価:
-点(0件)
お店の情報
お店の評価:
-点(0件)
連絡・応対
-
配送スピード
-
梱包
-