【単行本】 増尾清 / これで安全 食べ方上手 食品添加物・農薬に負けない
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170276986
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 晶文社出版
発売日: 2006年10月
ISBN: 9784794967022
発売国: 日本
その他: 189p 19cm(B6)
SKU: 3110688
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 晶文社出版
発売日: 2006年10月
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発売国: 日本
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SKU: 3110688
内容詳細
食品の危険は、いくら消費者が声をあげても、これからもなくなりそうにない。それではそういう世の中に、自分たちでできる自己防衛策とは何か。40年にわたって、食品の安全問題を問い続けてきた筆者が、それに答える。かつて添加物や農薬があふれていた時代に育ってきた世代が、長寿世界一を誇っているのはなぜか。それは、かつての日本の食卓には自己防衛の知衛があったからだという。その食卓の知恵が、食生活の急激な変化により失われている。その弊害について、最新のスカベンジャーの理論や免疫の考え方に基づいて説明していく。
目次 : 1 どんな人が食の安全を守れるのか(自己防衛体質づくり/ バランス思考が大切 ほか)/ 2 食品の危険はなくならない(
目次 : 1 どんな人が食の安全を守れるのか(自己防衛体質づくり/ バランス思考が大切 ほか)/ 2 食品の危険はなくならない(
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