【単行本】 湯本貴和 / 食卓から地球環境がみえる 食と農の持続可能性 地球研叢書
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168938622
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商品の詳細
ジャンル: 社会・政治
フォーマット: 単行本
出版社: 昭和堂
発売日: 2008年03月
ISBN: 9784812208137
発売国: 日本
その他: 157p 19cm(B6)
SKU: 2950343
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ジャンル: 社会・政治
フォーマット: 単行本
出版社: 昭和堂
発売日: 2008年03月
ISBN: 9784812208137
発売国: 日本
その他: 157p 19cm(B6)
SKU: 2950343
内容詳細
アメリカが旱魃になれば日本人は飢え死にする!?だれにとっても身近な「食」をとおして地球環境問題を考える。
目次 : 第1章 人間にとってのおいしさ/ 第2章 日本列島に住む人々は何を食べてきたか/ 第3章 日本の食卓はいま/ 第4章 「食」の現状—人類史上の位置/ 第5章 農業・漁業の持続可能性を問う
目次 : 第1章 人間にとってのおいしさ/ 第2章 日本列島に住む人々は何を食べてきたか/ 第3章 日本の食卓はいま/ 第4章 「食」の現状—人類史上の位置/ 第5章 農業・漁業の持続可能性を問う
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