【単行本】 福森道歩 / スゴイぞ!土鍋 一年中使える!ご飯炊きからローストビーフまで 講談社のお料理BOOK
1,650円(税込)
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 講談社
発売日: 2010年04月
ISBN: 9784062784467
発売国: 日本
その他: 95p 26cm(B5)
SKU: 3807367
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 講談社
発売日: 2010年04月
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内容詳細
土鍋を作っている陶芸家だからこそ伝えたい、土鍋調理の極意。鍋物だけではなく、炒める、煮る、焼く、蒸すと土鍋は一年中さまざまに使える道具です。柔らかい熱のめぐりはふだんの料理を驚くほど美味にします。このおいしさを知ったらもう後戻りはできません。
目次 : 炒める/ 焼く/ オーブンで焼く/ 蒸す/ 米を炊く/ 鍋物/ 煮込む
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