【単行本】 パトリシア・マイケルソン / 世界極上アルチザンチーズ図鑑 送料無料
4,180円(税込)
配送情報
お届け予定日:在庫状況は商品詳細のリンク先を確認下さい
※一部地域・離島につきましては、表示のお届け予定日期間内にお届けできない場合があります。ロットナンバー
168603142
商品説明
ご注文前にお読みください
在庫・特典情報を見る
商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: ガイアブックス
発売日: 2011年02月
ISBN: 9784882827788
発売国: 日本
その他: 303p 28×22cm
SKU: 3992078
在庫・特典情報を見る
商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: ガイアブックス
発売日: 2011年02月
ISBN: 9784882827788
発売国: 日本
その他: 303p 28×22cm
SKU: 3992078
内容詳細
本書では、450種類を超えるチーズの旅を案内しながら、チーズのさまざまな美味しさや食感の素晴らしさを作り出すテロワール、つまり産地の地勢、標高、土壌、気候の魔法のような組み合わせの、重要性を教えてくれる。そしてチーズをより深く楽しむために、保存方法、切り分け方、味わい方、サーブの仕方、さらには、コース料理での特別な楽しみであるチーズに、もっとも合う飲み物やワインを紹介する。「ラ・フロマジェリー」のキッチンが直接伝える、厳選の美味しいチーズを使った100以上のレシピは、すぐにでも作りたくなるものばかり。
目次 : ブリテン諸島とアイルランド/ フランス/ アルプス/ イタリア/ スペインとポルトガル/ ヨーロッパのその他の国々/
目次 : ブリテン諸島とアイルランド/ フランス/ アルプス/ イタリア/ スペインとポルトガル/ ヨーロッパのその他の国々/
お店の情報
お店の評価:
-点(0件)
連絡・応対
-
配送スピード
-
梱包
-